Екатеринбургский торгово-экономический техникум был основан в 1924 году. Традиционно техникум готовит кадры для сферы торговли, общественного питания и сервиса.
В 2014 году при поддержке партнеров и спонсоров в ЕТЭТ были открыты учебное кафе «Сказы» и Международный тренинговый центр кулинарного мастерства, оснащенный новейшим оборудованием.
 Студенты техникума ежегодно становятся призерами городских, областных и международных конкурсов, побеждают в олимпиадах профессионального мастерства областного и всероссийского уровня, обслуживают губернаторские приемы и встречи глав государств.
Высокий уровень практической подготовки выпускников ЕТЭТ является результатом долговременных партнерских отношений с лучшими предприятиями Екатеринбурга (торговые сети, международные отели, популярные бары, рестораны и кафе).
Достижения ЕТЭТ в сфере профессионального образования были признаны в  2011 году, когда техникум вошел в число 100 лучшихССУЗов России и в 2014 году, когда ЕТЭТ получил почетное звание «Лидер СПО».
В 2018 году техникум вошел в ТОП-100 (из 3 500 колледжей и техникумов) учреждений среднего профессионального образования, наиболее активно проявивших себя в чемпионате «WorldSkills». На сегодняшний день техникум является базовой площадкой для проведения регионального этапа чемпионата WorldSkills по компетенциям «Поварское дело»,  «Ресторанный сервис», «Администрирование отеля».

Прием-2018